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2020-02-21 10:41 来源:新浪网

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自酿葡萄酒需注意的 一秒让你涨知识

来源:华龙网综合2020-02-21
商洛沙喂商贸有限公司 一旦这个消息坐实的话,未来北京的楼市或将出现一套房子都卖不出去的现象!据可靠的消息透露,房产税已经在筹备中,并且已经立法走程序了,大概出台的时间也是有一些专家直言,很可能在未来的2-3年时间内,也就是2020年左右落实!因此,从北京楼市出现的降温现象来看,这轮楼市已经真正处在降温的边缘了,稍微再努力一下,则可能出现全面下跌的可能!因为,北京作为全国楼市调控的风向标城市,一直以来都是全国楼市的榜样,而北京楼市的降温,则意味着全国楼市也将如此,降温成必然!所以,这轮楼市降温,已经是板上钉钉,不可能再有反弹的机会,房价下跌,也将在全国各个城市出现!

????有些人喜欢在家酿葡萄酒,认为自己酿的葡萄酒真材实料、又没有添加剂,比市面上卖的会更好。但是,酿造过程中如果操作不当会引发一些安全隐患,例如,受到杂菌的污染、产生甲醇等有害物质、发酵过程中容器发生爆炸等。建议自酿葡萄酒时注意这几个方面的问题:

????1.选择适合酿造葡萄酒的优质葡萄

????建议选择新鲜度高、成熟度高、无破损、不发霉的酿酒专用葡萄,而不是到市场上随便采购一些廉价质量无保障的葡萄。

????2.酿造过程中防止杂菌污染

????第一,要保证发酵容器和工具充分清洗干净,建议使用前用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;第二,因为葡萄表皮微生物种类比较多,建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母,以达到抑制杂菌繁殖的目的;第三,控制好发酵时的温度,建议控制在15-25℃之间,避免高于30℃;第四,在发酵期间,不要向发酵容器内添加水。

????3.发酵过程中不要密封容器,以防止爆炸

????有些人喜欢用密封的容器来发酵葡萄酒,但是,葡萄发酵过程中会产生大量二氧化碳气体,二氧化碳如果排不出去就可能引发爆炸。

????为防止爆炸的发生,建议在选择容器时,优先选择钢制和食品级塑料的,而且最好是口比较大的,装葡萄时不要装满。另外,发酵时容器不能密封,应在瓶口留空隙或者用八层纱布来封口。发酵结束后,将葡萄酒和酵母完全分离,以防止在贮存期间继续发酵而发生涨瓶现象。

????4.自酿葡萄酒放阴暗、凉爽环境贮存,且不长期存放

????有些人认为葡萄酒越陈越好,但自酿葡萄酒并不是放得越久越好,因为受到灭菌条件的限制,自酿葡萄酒非常容易变质。

????建议自酿葡萄酒放在阴暗、凉爽(温度控制在10-15℃之间)的环境下贮存,而且尽快喝完为好。如果在贮存过程中出现白毛、霉斑等异物,说明已经感染杂菌,就不要再喝了。

部分内容来源于网络,华龙网综合整理

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自酿葡萄酒需注意的 一秒让你涨知识

2020-02-21 06:05:54 来源: 0 条评论
【摘要】 有些人喜欢在家酿葡萄酒,认为自己酿的葡萄酒真材实料,比市面上卖的会更好。但酿造过程中如操作不当会引发一些不好的影响。

????有些人喜欢在家酿葡萄酒,认为自己酿的葡萄酒真材实料、又没有添加剂,比市面上卖的会更好。但是,酿造过程中如果操作不当会引发一些安全隐患,例如,受到杂菌的污染、产生甲醇等有害物质、发酵过程中容器发生爆炸等。建议自酿葡萄酒时注意这几个方面的问题:

????1.选择适合酿造葡萄酒的优质葡萄

????建议选择新鲜度高、成熟度高、无破损、不发霉的酿酒专用葡萄,而不是到市场上随便采购一些廉价质量无保障的葡萄。

????2.酿造过程中防止杂菌污染

????第一,要保证发酵容器和工具充分清洗干净,建议使用前用热水或高度食用酒精清洗消毒、沥干;第二,因为葡萄表皮微生物种类比较多,建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母,以达到抑制杂菌繁殖的目的;第三,控制好发酵时的温度,建议控制在15-25℃之间,避免高于30℃;第四,在发酵期间,不要向发酵容器内添加水。

????3.发酵过程中不要密封容器,以防止爆炸

????有些人喜欢用密封的容器来发酵葡萄酒,但是,葡萄发酵过程中会产生大量二氧化碳气体,二氧化碳如果排不出去就可能引发爆炸。

????为防止爆炸的发生,建议在选择容器时,优先选择钢制和食品级塑料的,而且最好是口比较大的,装葡萄时不要装满。另外,发酵时容器不能密封,应在瓶口留空隙或者用八层纱布来封口。发酵结束后,将葡萄酒和酵母完全分离,以防止在贮存期间继续发酵而发生涨瓶现象。

????4.自酿葡萄酒放阴暗、凉爽环境贮存,且不长期存放

????有些人认为葡萄酒越陈越好,但自酿葡萄酒并不是放得越久越好,因为受到灭菌条件的限制,自酿葡萄酒非常容易变质。

????建议自酿葡萄酒放在阴暗、凉爽(温度控制在10-15℃之间)的环境下贮存,而且尽快喝完为好。如果在贮存过程中出现白毛、霉斑等异物,说明已经感染杂菌,就不要再喝了。

部分内容来源于网络,华龙网综合整理

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